Durante la Edad Media existió un periodo rico en esplendor, las Tierras castellanas habitadas por entonces por judíos, cristianos y árabes, ge testigo del enriquecimiento acaecido de la fusión de 3 culturas.
Sus mercados estaban repletos de los más bellos y extraordinarios objetos, las especias y las plantas curativas inundaban sus calles de deliciosos aromas y las posadas, tabernas y casas de vino ayudaban a mantener en paz el espíritu.
Pero de todas ellas, una brilló con luz propia, se llamó "La Aljaima".
Sus excelentes licores traídos de lejanas tierras, su exquisita cerveza o sus inigualables vinos, apenas hacían sombra a sus deliciosas y reconstituyentes hierbas medicinales, algunas de las cuales se decía que habían sido traídas del lejano Oriente.
De todas partes de Castilla llegaban a esta posada viajeros deseosos de probar sus renombradas hierbas o sus aclamados brebajes. La Aljaima pronto estaría en boca de todos. No hay escrituras que cuenten lo que fuel de ella, pero es fácil imaginar que con las guerras acabó su reinado.
Ahora cientos de años después, vuelve a abrir sus puertas para deleite de todos aquellos que quizás en otra vida la conocieron. Porque cuando vayas a La Aljaima sentirás como si ya hubieses estado.
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